Espaguetis en salsa boloñesa

La pasta es una comida que todos conocemos, una comida fácil y que a todos suele gustar, aquí encontraras una manera fácil y rápida de preparar.

INGREDIENTES:

• ½ Kilogramo de Espaguetis
•  ½ Kilogramo de Carne Molida
•  1 Lata de Tomates pelados
•  ¼ Taza de Vino tinto
•  2 Cuchara sopera de Aceite de oliva
•  2 Diente de Ajo
•  1 Unidades de Tomate rojo
•  1 Unidades de Pimiento verde
•  1 Unidades de Cebolla pequeña
•  1 Cuchara sopera de Hierbas provenzales
•  100 Gramos de Queso mozzarella
•  1 Puñado de Hojitas de Albahaca fresca
•  1 Cuña de Queso parmesano
•  1 Pizca de Sal
•  1 Pizca de Pimienta
  

PASO A PASO:

1. Freír la carne molida con sal y pimienta hasta que dore. Agregar los ajos, los pimientos y la cebolla finamente picada y las hierbas de olor. Las hierbas provenzales son una mezcla de hierbas secas que sirven para aromatizar ciertos platos, por lo general el preparado contiene tomillo, orégano y albahaca, entre otras.
2. Cocinar en fuego alto por 5 minutos y luego incorporar el vino y dejar que se evapore.
3. Añadir los tomates de lata y los tomates frescos cortados en pedazos grandes.
4. Para continuar con la preparación de los espaguetis boloñesa, bajamos el fuego y cocinamos por 15 minutos.
5. En el último hervor, incorporar las hojas frescas de albahaca. Mientras, cocinar la pasta con agua hirviendo con sal por 15 minutos, o según el término que se le quiera dar a los espaguetis.
6. Cuando los espaguetis estén listos, colarlos y servirlos en una fuente. Incorporar la salsa boloñesa sobre los espaguetis y mezclar.
7. Utiliza el queso mozzarella y el parmesano para decorar, agrega al gusto y disfruta de esta deliciosa pasta boloñesa.

Costillas en salsa BBQ al horno

INGREDIENTES:

• 1.5 kg  costilla de cerdo
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 200g salsa barbacoa
• 1 pizca de pimienta roja
• 1 cdts de perejil
• Comino al gusto 

PASO A PASO:

1. Hervir la costilla de cerdo durante 30 minutos junto con la cebolla y los dientes de ajo picado.
2. sacar la costilla y frotarla con el perejil, la pimienta roja y el comino, con una brocha untarle la salsa de barbacoa y meterla al horno por 20 minutos
3. Al salir servir y decorar al gusto para disfrutar
   

Torta de tres leches de chocolate

Esta es una torta que puedes preparar para cualquier ocasión y quedara perfecta.

INGREDIENTES:

• 8 huevos 
• 2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• esencia de nata o mantecado 
• 4 claras de huevo 
• 1 lata de leche evaporada 
• 1 lata de leche condensada 
• 1 taza de chocolate liquido de buena calidad

PREPARACIÓN:

Batir las claras hasta obtener punto de nieve, luego sin dejar de batir agregar el azúcar en forma de lluvia, seguidamente agregar las yemas una por una, seguir batiendo hasta que la mezcla doble su volumen, retirar de la batidora e incorporar la harina y mezclar de forma envolvente hasta integrar bien, en un molde limpio y seco sin engrasar ya que la grasa bajaría la mezcla, hornear durante media hora, o hasta que el producto este seco, batir las leches en la licuadora y mojar el bizcocho ya frió

Para el merengue:

Batir las claras con el azúcar a alta velocidad hasta que quede a punto de suspiro, cubrir con manga o espátula y decorar al gusto.

  

Pollo a la naranja

Esta es una receta sencilla que puedes preparar en casa y disfrutarla en famila, solo requieres los siguientes ingredientes:

• - 1 pechuga de pollo
• - c/n sal
• - c/n pimienta 
• - c/n harina 
• - 2 cdas de azucar morena 
• - 3 naranjas 
• - c/n ralladura de naranja 
• - 1 diente de ajo 
• - 1/2 de agua 
• - 1 cda de harina 
• - 2 cdas de salsa de soja 

PASO A PASO:

1. Preparar los ingredientes, exprimir las naranjas y el limon, cortar la pechuga en cuadros y picando finamente el diente de ajo. 
2.  Salpimentar los cubos de pollo y pasarlos a harina 
3. En un sarten con un poco de aceite de oliva, sellamos los cubos y retiramos 
4. En otro sarten, a fuego medio agregamos jugo de naranja, jugo de limon, salsa de soja, azucar morena, ralladura de naranja, y el ajo, de esta manera revolvemos hasta que hierva (no te preocupes si no toma el color naranja que deseas)
5. Una vez que hierva, diluimos bien la cucharada de harina en un poco de agua y agregamos a la sarten sin dejar de revolver, para que empiece a espesar la preparacion durante 5 minutos, (no pasa nada si ves que se hacen unos grumos, sigue revolviendo)
6. Pasados los 5 minutos agrega los cubos de pollo y deja que se siga reduciendo la preparacion entre 20 y 30 minutos (revuelve hasta que tenga la consistencia como un tipo de jarabe)
7. Para finalizar sirve y decora a tu gusto y estas listo para una rica comida familiar.