Torta de tres leches de chocolate

Esta es una torta que puedes preparar para cualquier ocasión y quedara perfecta.

INGREDIENTES:

• 8 huevos 
• 2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• esencia de nata o mantecado 
• 4 claras de huevo 
• 1 lata de leche evaporada 
• 1 lata de leche condensada 
• 1 taza de chocolate liquido de buena calidad

PREPARACIÓN:

Batir las claras hasta obtener punto de nieve, luego sin dejar de batir agregar el azúcar en forma de lluvia, seguidamente agregar las yemas una por una, seguir batiendo hasta que la mezcla doble su volumen, retirar de la batidora e incorporar la harina y mezclar de forma envolvente hasta integrar bien, en un molde limpio y seco sin engrasar ya que la grasa bajaría la mezcla, hornear durante media hora, o hasta que el producto este seco, batir las leches en la licuadora y mojar el bizcocho ya frió

Para el merengue:

Batir las claras con el azúcar a alta velocidad hasta que quede a punto de suspiro, cubrir con manga o espátula y decorar al gusto.