Espaguetis en salsa boloñesa

La pasta es una comida que todos conocemos, una comida fácil y que a todos suele gustar, aquí encontraras una manera fácil y rápida de preparar.

INGREDIENTES:

• ½ Kilogramo de Espaguetis
•  ½ Kilogramo de Carne Molida
•  1 Lata de Tomates pelados
•  ¼ Taza de Vino tinto
•  2 Cuchara sopera de Aceite de oliva
•  2 Diente de Ajo
•  1 Unidades de Tomate rojo
•  1 Unidades de Pimiento verde
•  1 Unidades de Cebolla pequeña
•  1 Cuchara sopera de Hierbas provenzales
•  100 Gramos de Queso mozzarella
•  1 Puñado de Hojitas de Albahaca fresca
•  1 Cuña de Queso parmesano
•  1 Pizca de Sal
•  1 Pizca de Pimienta
  

PASO A PASO:

1. Freír la carne molida con sal y pimienta hasta que dore. Agregar los ajos, los pimientos y la cebolla finamente picada y las hierbas de olor. Las hierbas provenzales son una mezcla de hierbas secas que sirven para aromatizar ciertos platos, por lo general el preparado contiene tomillo, orégano y albahaca, entre otras.
2. Cocinar en fuego alto por 5 minutos y luego incorporar el vino y dejar que se evapore.
3. Añadir los tomates de lata y los tomates frescos cortados en pedazos grandes.
4. Para continuar con la preparación de los espaguetis boloñesa, bajamos el fuego y cocinamos por 15 minutos.
5. En el último hervor, incorporar las hojas frescas de albahaca. Mientras, cocinar la pasta con agua hirviendo con sal por 15 minutos, o según el término que se le quiera dar a los espaguetis.
6. Cuando los espaguetis estén listos, colarlos y servirlos en una fuente. Incorporar la salsa boloñesa sobre los espaguetis y mezclar.
7. Utiliza el queso mozzarella y el parmesano para decorar, agrega al gusto y disfruta de esta deliciosa pasta boloñesa.